Recettes/28.10.2014
Lasagnes au saumon et sauce yogourt
Hey ! Cette semaine j’ai laissé aller mon imagination pour vous convaincre qu’on pouvait trouver un tas d’astuces pour cuisiner nos petits plats préférés tout en légèreté ! Et parce que tout le monde aime les lasagnes, je vous propose de tester la version au saumon et à la sauce yogourt safranée. Pauvre en matière grasse et riche en vitamines, cette recette a plein d’atouts et devrait savoir se faire apprécier… Bon appétit !
Quantité : 4 personnes Préparation : 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson
Ingrédients
- 9 feuilles de lasagnes aux épinards
- 500g de yogourt nature
- 200g de saumon fumé
- 2 sachets de safran
- 2 aubergines
- 4 carottes
- quelques petites tomates cherry
- 200g de sauce tomate
- 80g de gruyère râpé
- Herbes de provence
- poivre et sel
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C
- Mélanger le yogourt avec le safran
- Couper les aubergines, carottes et tomates en rondelles
- Dans un plat à gratin, placer 4 feuilles de lasagnes
- Recouvrir d’une couche de sauce yogourt safrané, d’une partie des légumes et du saumon
- Recouvrir d’une nouvelle couche de feuilles de lasagnes
- Répéter le point 5
- Répéter le point 6
- Recouvrir le tout de sauce tomate
- Saupoudrer de gruyère râpé et d’herbes de provence
- Saler et poivrer
- Placer au four durant env. 20 minutes
- Laisser refroidir 5-6 minutes
- Déguster