Qui n’apprécie pas terminer son repas par une petite note sucrée? Personne ! Pourtant, pas facile de s’autoriser un dessert sans rajouter un grand nombre de calories au compteur… La petite mousse à la banane-canelle est le compromis parfait entre la gourmandise et la sagesse !

Quantité : 4 personnes Préparation : 25 minutes

Ingrédients

  • 4 bananes bien mûres
  • 1 citron vert
  • 60g de fromage blanc 0%
  • 1 cs de cannelle
  • 1 cc de sucre de canne
  • 2 blancs d’oeufs
  • sel

Préparation

  • Couper les bananes en rondelles
  • Presser le citron vert et le renverser jus sur les rondelles de banane
  • Mixer le tout avec le fromage blanc
  • Ajouter la cannelle et le sucre
  • Monter les blancs d’oeufs en neige
  • Incorporer délicatement la préparation au blancs d’oeufs
  • Mélanger
  • Placer au frais env. 30 minutes
  • Servir et savourer

Astuces

Et si les calories ne vous font pas peur, n’hésitez pas à ajouter un petit crumble de noix de cajou caramélisées :

  • Faire revenir 50g de noix de cajou dans une cs de beurre et une cs de sucre
  • Placer le mélange sur la mousse avant de mettre au frais

Bon ap !