Ce matin, j’ai testé une recette inédite de pancakes à l’avoine et au yogourt nature. Je me suis inspirée d’un petit café que j’avais découvert à Berlin et qui proposait des petits déjeuners « sains ». Je ne me rappelle plus du nom, j’espère que ça me reviendra car l’endroit en valait le détour. Il y avait aussi des brownies et  j ‘a d o r e  les brownies.  Je n’étais pas très sûre de moi, j’aime bien trop les pancakes pour m’infliger des galettes d’avoine sans goût. Comme la fois où j’ai voulu tenter des sushis au quinoa, méga mauvaise idée ! Les sushis c’est au riz, un point c’est tout ! Finalement, mes pancakes étaient plutôt pas mal, différents des orignaux bien sûr, il ne faut pas s’attendre à retrouver exactement le même goût. Je les trouve toutefois bien assez bons pour vous les conseiller, d’autant plus que cette recette est très facile à réaliser (parfaite pour les flemmard(e)s comme moi) et permet d’avoir un petit déjeuner équilibré. Des oeufs et du yogourt pour les protéines et le calcium, des flocons d’avoine complets pour l’énergie et les fibres et bien sûr, on n’oublie pas d’ajouter quelques morceaux de fruits (myrtilles, fraises, rondelles de banane, etc.) ou un verre de jus de fruits (frais, si on a le temps) pour apporter les vitamines ! Parfait pour commencer sa journée en pleine forme ou pour bien se préparer à passer une journée sur les pistes !

Bon app 🙂